自制蛋糕真不难,6个鸡蛋1碗面粉,烤到金黄就出炉

时间:2020-01-09 来源: 湖北在线

有许多朋友喜欢吃蛋糕,但是大多数人做得不太好。事实上,有些程序太复杂了。现在让我们教每个人做一个简单美味的蛋糕,不要添加任何东西。

[菜名]:蛋糕

[配料]: 6个室温鸡蛋,200克面粉,50克玉米油,150克白糖,10毫升柠檬汁或食醋。

[烹饪工艺]: 1。准备一个干净的碗,准备几个洗好的鸡蛋,然后把鸡蛋敲进碗里。蛋黄和蛋白不需要分离和混合。这个过程非常方便和简单。准备好的配料可以取出:首先用150克白糖,将鸡蛋一次性倒入盛有鸡蛋的碗中,此时鸡蛋有一定的鱼腥味,需要10毫升柠檬汁去味。现在需要的是打蛋器。如果家里有一台电动的,那就容易多了。打蛋器打鸡蛋需要相对较长的时间。成功取决于打好的鸡蛋的形状,倒三角形是最好的效果。现在鸡蛋准备好了,你需要加入50克玉米油,用手里的搅拌器逆时针搅拌,直到均匀为止。

2。准备一个烤盘,盖上一层油纸。油纸盖上后,将搅拌均匀的蛋膏倒入烤盘,然后用力量抖掉蛋膏中的气泡。设置气泡并不容易。此时,蛋膏需要刮平,不得不平整,这将影响生产效果。

3。那个烤箱现在需要用了。商店里卖的烤箱不同。在使用温度和电力之前,你需要研究它们。研究成功后,你可以烤蛋糕。使用前,烤箱需要加热并预热到190度。这个时间的控制取决于烤箱。现在,烤箱需要放在烤箱的中间层,下面放一碗温水以保持湿度,防止蛋糕破裂影响美感和味道。

4。等到烤箱时间到了,看看颜色是不是金黄色,拿出烤盘冷却,冷却后翻转烤盘,撕下油纸。完美的蛋糕已经准备好了。蛋糕可以根据你自己的想法切成小块或成型。做好之后,你需要做的就是准备一杯热饮,做一顿健康营养的早餐。

[烹饪技巧]:

1。做蛋糕的过程非常快乐。

2。我自己做的蛋糕干净卫生,不含添加剂。这对家庭健康非常有益。

3。在做蛋糕的过程中,烘焙时间不应该太长。如果烘烤时间太长,容易变硬,不够软。

4。当你打鸡蛋时,你必须把它们打成倒三角形,这是最好的。

5。烘烤时,向烤箱中加入一碗温水以保持蛋糕湿润。

朋友们,简单、美味、安全的蛋糕是成功的。朋友们可以试试!

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